Salut,
Dupa o idee venita de pe reddit, unde am vazut un user ce a facut acuma mai multi ani o lista de restaurante internationale din Timisoara, am zis sa vin cu ideea sa updatez lista anual. Numarul de restaurante internationale de calitate creste de la luna la luna si lista aceea este deja invechita. Ca si dovada, in luna aceasta in care am scris lista, am aflat ca avem nu doar un singur restaurant indian, ci doua restaurante cu specific indian.
Ca sa pastram totusi o calitate a listei, o sa anunt de pe acuma ca in capul meu cand am compus lista, am avut o mica “metodologie” pe care va rog sa o respectati si voi daca veniti cu recomandari in comentarii. Metodologia ar fi:
a) Ideal ar fi ca bucatarii sau patronii restaurantului sa fie din cultura/tara de profil al restaurantului. De exemplu, daca restaurantul ofera mancare italiana, ar fi de dorit ca bucatarii sau patronii sa fie italieni sau aibe o legatura autentica cu Italia.
c) Mancarea chiar sa fie autentica si precum cea din Indonezia, Italia, Franta, China. De exemplu, noodle pack, shaorma Antalya, Dopo Pocco nu ar trebui sa apara pe aici ca fiind restaurant chinezesti/arabesti/italienesti. Motivele fiind evidente, restaurantele specificate mai sus, nu fac vreun efort in a oferi o mancare autentica si traditionala din tarile de provenienta.
d) “Exemple de buna practica” – Pizza Napoletana/Taste of Bali/Miral – o sa fie considerate restaurante internationale din Italia, Indonezia si Turcia pentru ca respecta un standard si se chinuie sa ofere mancare ce se vrea autentica cu tara de origine. Pe langa asta, la Taste of Bali bucatarii sunt indonezieni ce au venit cu gustul, ideile si cultura de la ei de acasa si au incercat sa le transpuna in realitatea timisoreana, lucru pe care-l simti de cand ai intrat in restaurant.
Asadar:
Argentina:
1. Restaurant Argentinian, nu am ajuns, dar din ce vad e mancare bazata pe steak-uri
Link: https://www.argentinian.ro/
Brazilia:
2. Restaurant Brasileiro, churrascarias brazilian. “Churrascariile” sunt restaurante braziliene specializate în gratare (churrasco), unde la un pret fix, este servit cu cantitati nelimitate de carne taiate direct de pe frigarui de catre chelneri.
Link: https://brasileiro.ro/
China: *(nota, fiind foarte multe fastfood-uri chinezesti, , o sa pun pe lista niste locuri cu niste “standarde” care incearca sa ofere mancare apropiata de cea chinezeasca traditionala.
3. Marele Restaurant Chinezesc, localizat langa Piata Badea Cartan, unul din cele mai vechi restaurant chinezesti din Timisoara. Patroni si bucatari din China, care reusesc sa ofere mancare chinezeasca ce incearca sa se aproprie de cea din China, cu cateva hibe pe ici colo. De exemplu, pastele de grau sunt paste italienesti din comert.
Link: https://marelerestaurantchinezesc.ro/
4. Restaurant Hong Kong, un restaurant chinezesc recent deschis. Nu am ajuns sa-l testez si nu stiu cat este de bun sau nu, dar pare cu potential.
Link: https://www.facebook.com/profile.php?id=61565044831212
Coreea de Sud:
5. Restaurant Omma, situate in zona Piata Unirii. Patroana care de multe ori este si in bucatarie, este din Coreea si detine si magazinul coreean de vizavi.
Link: https://www.facebook.com/p/Omma-Timisoara-61560246165245/
6. Restaurant Woktagon, nu am fost si nu stiu nimica despre bucatari, patron, dar pare ca se chinuie sa faca mancare cat de coreeana se poate. Merita o mentiune aici.
Link: https://www.woktagon.ro/
Italia: *(notă, aici o sa fie listate restaurante deschise de italieni sau de români dar care să respecte un standard, nu orice pizzerie de tipul “5colțuri” (no hate) că atunci umplem lista doar cu italienesc si cu pizzeria de cartieri si fastfood-uri:
Pizza:
7. La Bottega, au multe produse din Italaia, plus pizza si sandwhich-uri.
Link: https://www.labottegatimisoara.ro/
8. Pizzeria Napoletana, pizza cu blat napoletan, foarte bun.
9. Why Pizza, au pizza la felie, blat foarte bun si ingredient de calitate din Italia.
Link: https://www.instagram.com/whypizza.timisoara/
Gelato:
10. Grazia Gelato, localizat pe strada Alba Iulia, intre Piata Libertatii si Piata Operei. Patronul este din Bari, Puglia si retetele de ingehtata sunt mostenite de la bunica lui.
Sandwich-uri italienesti:
11. Panuozzo Napoletano, localiza in zona Piata Unirii, restaurant cu sandwich-uri precum cele din Napoli.
12. Unde Vreau Sandwichbar, nu am ajuns, dar pare sa aibe sandwich-uri din Foccacia cu mezeluri italienesti, exact ca in nordul Italiei.
Link: https://www.instagram.com/unde.vreau.sandwichbar/ –
Indonezia:
13. Taste of Bali, probabil restaurantul asiatic din Timisoara la care tin cel mai mult. Mancare foarte buna, cu bucatari din Bali si cu o poveste de viata frumoasa.
Link: https://tasteofbali.ro/
India:
14. Indian Bistro, e in zona Piata Unirii, cu staff si bucatari din India.
Link: https://g.co/kgs/eChEAk1
15. Bombay Restaurant, este in Complexul Studentes. Restaurant indian nou, nu am apucat sa-l incerc.
Link: https://www.facebook.com/BombayTimisoarahttps://www.facebook.com/BombayTimisoara
Japonia:
16. Riyo Sushi, probabil cel mai cunoscut restaurant de sushi din Timisoara. Aflat in zona Piata Unirii.
Link: https://www.facebook.com/riyosushi.ro/
Liban:
17. Fenice Palas, localizat la baza cladirii de birouri, UBC3 de la Iulius Town.
Mexic:
18. El Maguey, patronul e din Mexico City si am inteles de la mai multi amici mexicani, ca mancarea reuseste sa se aproprie foarte mult de gustul original din Mexic.
Link: https://restaurantguru.com/El-Maguey-Timisoara
Serbia:
19. Restaurant Yugoslavia, Pleskavica foarte buna, restaurantul este localizat in zona Balcescu.
Link: http://restaurantyugoslavia.ro/
20.Restaurant Dinar, este exact ca si fratele mai mare din Vrsec, Serbia.
Link: https://www.restaurantdinar.ro/
Turica:
21. Restaurant Miral, mancare turceasca foarte buna, facuta de staff turcesc. Singurul minus este locatia, restaurant este localizat in Sacalaz.
Link: https://miralcafe.ro/despre-noi/
Vietnam:
22. Little Hanoi, Patroana este din Vietnam, iar restaurantul este localizat in zona Piata Unirii.
Link: https://littlehanoi.ro/
Cam asta ar fi lista in mare, evident ca este foarte posibil sa-mi fi scapat unele localuri si restaurante, pentru ca sunt multe si numarul lor creste de la luna la luna. Veniti cu sugestii, scrieti comentarii. O sa incerc sa updatez lista cat de des pot si probabil ca o sa incerc sa fac o postare anuala in care sa mai prezint situatia restaurantelor international din Timisoara.